香港饮食业遭受惨烈冲击,又有100家倒闭

 新闻资讯     |      2019-12-14 13:46

记者10日参加香港政府跨部门新闻发布会,政务司司长张建宗就坦言:“经济影响很深远”,他举出了香港饮食业的最新被打击的数据,“超过100家饮食业倒闭,2000员工受影响。”

香港大公报记者进行过调查,显示有饮食集团一天关闭“3.5家店”。广州日报记者今日在中环采访也了解到午市因为有白领撑场,业绩尚可交代过去;晚市就“惨不忍睹”了。而有的餐饮店,被暴徒打砸抢烧,干脆“直接关门”。

据大公报报道,昔日入夜后人山人海的铜锣湾,过去四个月变成暴乱重灾区,晚市时间食肆冷清。港铁为争取时间修复被暴徒打烂的设施,提早于晚上八时停止运营,市面行人稀疏,骆克道上近80%店铺提早落闸,三成食肆也提早关门;仍有开业的食店,座上客也只得一半。

时代广场食通天楼下大堂,过往大排长龙等搭电梯往楼上食肆,9日晚八时许完全不用排队。楼上一间餐厅的负责人胡先生称,以往晚市就算不用排队入座,也至少八成满座,十一黄金周原应是餐饮业收入高峰期,今年却“硬亏”,生意减近60%,苦不堪言。

叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙9日在社交网页宣布:“一日之内我哋暂停营业咗3.5间分店”,包括沙田新城市广场的“柳氏家”、旺角琼华中心及铜锣湾世贸WTC的“MMC牛涮锅”,已收铺但未装修的湾仔“永华面家”则搁置复业计划。这些店都位于暴力冲击核心区,黄又透露,涉及到的分店踏入十月以来,生意额跌至10%-20%,亏损太严重,面对完全不明朗处境,唯有关门。

广州日报记者前日在湾仔铜锣湾金钟一带采访,发现午市时间,餐饮业还是一片旺盛,不少知名店还有排队现象。在随后的采访中,一家经营炖汤的店主告诉记者:“午市其实全靠中环的白领支撑起来,但因为午市竞争很激烈,我们基本是薄利多销,甚至是让利多销。晚市才是赚取利润的时间,一来做游客生意,二是本地市民晚市有充足的就餐时间,可以赚更多,而不是只卖快餐。”

但目前的情况是,晚市基本一片哀嚎,之前几天港铁8点停止运营,几乎没有白领帮衬。今天港铁推迟时间到晚上10点停运,记者了解到,对晚市恢复正常抱有希望的业界人士不多。其中一位经营牛腩的店主告诉记者:“香港以前是安全之城、美食之城,(现在)晚上暴徒会出来,哪里还有人敢去餐厅吃饭?”

湾仔一家大型餐饮店,更是因为承认爱国,被暴徒打砸抢烧,直接导致倒闭,有市民经过不断摇头,直称暴徒行径太恶劣。

政务司司长张建宗提供的餐饮业数据是最近时期,而饮食业职工总会主席郭宏兴则公布了自暴徒恶行肆虐4个月来,近400间餐厅倒闭!其中知名的红磡老字号酒楼彩龙皇宫结业,与20多间酒楼无力支付遣散费,涉及约1000人,涉款总额1200万至1500万元,正申请破产。

香港餐务管理协会主席、东海饮食集团高级总监杨位醒说,9月以来生意额按年跌80%至90%,“十间分店九间亏”,若遇上冲击或港铁停开,酒楼订枱则被取消。他称酒楼结业意味高额投资的装潢付诸东流,店铺租约按金也随时血本无归,只能“亏本经营”。

不仅仅是饮食业,10日香港公布的一项调查结果发现,以快乐指数、内在因素、外在环境因素及抑郁情绪作分析的香港整体开心指数,平均为6.15分,创10年新低。对比去年的6.54分及前年的6.93分,亦跌幅明显。